manos a la obra

Y comieron perdices… y vacas, y cerdos, y…

Y comieron perdices… y vacas, y cerdos, y…

«Y vivieron felices y comieron perdices». Así terminaban los cuentos de hadas que me contaban en el colegio. ¿Qué? ¿Cómo dijo? ¿Comieron perdices? ¡Qué asco! ¿No podían comer otra cosa? Sí, por supuesto, también se pueden comer una vaca, un cerdo, un cabrito, etc., etc. Leer más

Más razones para dejar de comer carne

Más razones para dejar de comer carne

La verdad es que motivos sobran, aquí voy a enumerar un par de razones más para dejar de comer carne. Vamos a empezar con la contaminación. Cada año, unos 70 mil millones de animales son criados para el consumo humano. Son 70 mil millones de Leer más

Cuidemos el agua… ¡Se acaba!

Cuidemos el agua… ¡Se acaba!

Cuidemos el agua, este recurso tan importante para nuestra vida. Es que si no lo hacemos… ¡Se acaba! Es un poco difícil entender cómo es que estando en el año 2020 haya tanta gente que no tiene acceso al agua potable. ¡Son millones y millones Leer más

¿Y si lo hacemos por el planeta?

¿Y si lo hacemos por el planeta?

El mundo está pidiendo ayuda a los gritos y nosotros parecemos estar haciendo oído sordos a sus pedidos. ¿Se imaginaban que seguir una dieta vegana o vegetaria podía tener un impacto positivo? ¿Te imaginabas que tan sólo dejando los alimentos de origen animal podías convertirte Leer más

LEMON PIE VEGANO Y SIN TACC

LEMON PIE VEGANO Y SIN TACC

Pensar en un riquísimo Lemon Pie que no lleve ni huevos, ni lácteos, ni gluten parece una idea medio loca y medio imposible, ¿no? Bueno, al menos yo creía que no había forma. Pero, para mi sorpresa todas absolutamente todas las comidas se pueden veganizar Leer más

TARTA DE ACELGA VEGANA Y SIN TACC

TARTA DE ACELGA VEGANA Y SIN TACC

Estoy en campaña de dejar los quesos. Sí, me viene costando bastante, porque de verdad que es muy adictivo. Estoy buscando alternativas para ampliar mi recetario y ver cómo se puede sustituir este bendito alimento por uno que sea totalmente cruelty free. Esto de comer Leer más

CHICLE DE MANDIOCA

CHICLE DE MANDIOCA

Desde que comencé a modificar mi alimentación, intenté cocina varias preparaciones sin gluten. En especial, la pizza, la más favorita de mis favoritas. Probé muchas recetas, pero las pizzas me salían medio croquetas. ¡DURÍSIMAS! Hasta que encontré este secreto que hace que la masa tenga Leer más

PREMEZCLA SIN TACC

PREMEZCLA SIN TACC

La premezcla sin TACC es harina apta para celíacos, ya que no contiene gluten. Es una mezcla de varias harinas que se utiliza para panes, pastas y pizzas. Antes no tenía idea de que existían estas posibilidades. Cuando me dijeron que no podía comer más Leer más

PIZZA VEGANA Y SIN TACC

PIZZA VEGANA Y SIN TACC

La pizza es universal, ¿a quién no le gusta la pizza? Creo que es mi plato favorito por excelencia. Pero, ¿qué hacemos quienes no podemos comer gluten? ¿Y si además somos veganos? Bueno, aquí está la solución para todos los problemas existenciales: PIZZA VEGANA Y Leer más

QUESO DE PAPA

QUESO DE PAPA

Este queso de papa es super fácil de preparar y reeee económico. Empecé a buscar alternativas para dejar de comer queso, que dicho sea de paso es una maldita adicción… Estuve investigando bastante porque últimamente comenzó a hacerme ruido el hecho de estar consumiendo este Leer más