Sopa de calabaza y garbanzos

Sopa de calabaza y garbanzos

¡Esta mezclaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! ¡POR-FA-VOR! Esta sopa de calabaza y garbanzos me encantó. Tengo muchas ganas de explicar lo que es esta sopa, pero realmente no hay palabras. Bueh, exagerada es casi mi segundo nombre. Pero en serio, es así como quedás después de tomar una sopa 

Casi una pizza

Casi una pizza

Gluten free, baby! ¡Y super-vegan! Hoy vamos a hacer una Casi Pizza. No sé qué nombre tiene o ponerle, pero lo dejaremos así, «Casi una Pizza». Es una masa a base de harina de arroz, agua y aceite. ¡Sí! Y nada más. Arriba le podés 

Vegan Mac & Cheese

Vegan Mac & Cheese

Spoiler alert! No, no es con queso… ah, pero dice «cheese». Sí, este vegan mac & cheese es lo más. No, ya te dije que no cheese, pero, el sabor es genial. Es muy rico y cremoso y hasta, miren, casi que se le parece, 

TOMATES RELLENOS

TOMATES RELLENOS

Hoy me puse medio vintage y preparé estos tomates rellenos. Acá hay dos ideas de cómo rellenar, pero las opciones son infinitas. Buscás lo que tengas en casa y listo, yo por ejemplo tenía bastante tofu y soja texturizada así que hice dos rellenos diferentes. 

BASTONCITOS DE TOFU CON ENSALADA

BASTONCITOS DE TOFU CON ENSALADA

Estos bastoncitos de tofu son una fiesta y mejor si los acompañás con una ensalada. Al tofu hay que saber prepararlo para darle más gustito, solo no da comerlo porque es medio… como decirlo… ¿desabrido? Jejeje…. A mí me encanta comerlo de diferentes maneras, pero 

FIDEOS Y COLORES

FIDEOS Y COLORES

Los colores son algo fundamental a la hora de cocinar. No lo digo yo, lo dicen los que saben. Leí cosas tan lindas que me dieron ganas de conocer más acerca del tema y llevarlo a la práctica en mi cocinita. Por eso, estos fideos 

VEGETALES CON LECHE DE COCO

VEGETALES CON LECHE DE COCO

La leche de coco es muy muy rica y para este plato con vegetales viene bárbara. La verdad que da un gustito increíble, además de tener un montón de propiedades beneficiosas para nuestra salud. Aquí vamos a enumerar todas sus bondades: Previene la anemia: es 

LADY MIX

LADY MIX

Este Lady Mix es una bomba. Para explicar lo buenísimo que estuvo este plato me faltan adjetivos, es que estuvo tan espectacular, que OMG! Lo preparé en un toque, es super fácil y me reeeeeee gustó. ¡Es super vegan! ¡En tu cara queso! Para que 

Pan de coliflor con palta y queso

Pan de coliflor con palta y queso

Comer carbohidatos, qué tema, ¿eh? Quizás haya una mejor manera de consumirlos, ¿no? Hoy voy a intentar este pan de coliflor con palta y queso. Sí… Maldita sea… Maldito seas, tú, tan adictivo y riquísimamente asqueroso queso… He sucumbido ante tus encantos… maldita tentación, sí, 

TARTA DE ACELGA VEGANA Y SIN TACC

TARTA DE ACELGA VEGANA Y SIN TACC

Estoy en campaña de dejar los quesos. Sí, me viene costando bastante, porque de verdad que es muy adictivo. Estoy buscando alternativas para ampliar mi recetario y ver cómo se puede sustituir este bendito alimento por uno que sea totalmente cruelty free. Esto de comer