Etiqueta: gluten free

Mermelada de ciruela

Mermelada de ciruela

Preparé una rica mermelada de ciruela, porque resulta que me compré una bolsa de pasas de ciruela en una dietética y cuando me llegó el pedido, era un kilo… No me esperaba tanto, así que le estoy poniendo ciruelas prácticamente a todas las comidas, bueno 

Brownie vegan

Brownie vegan

De no saber hacer nada, a hacer este brownie de chocolate completamente vegan. Y lo mejor de todo: salió RI-QUÍ-SI-MO. Es completamente vegan y super sano. Solía comer con tanta culpa los chocolates, bueno, lo sigo haciendo, encima me caen taaaan, pero tan mal que 

TARTA DE BANANA

TARTA DE BANANA

Empezó queriendo ser un budín, pero no tengo budinera así que salió medio tarta. Es un budín de banana con forma de tarta, o una tarta con gusto a budín. Todavía no me decido bien qué es, pero me salió muy rico y quería presumirlo. 

Casi una pizza

Casi una pizza

Gluten free, baby! ¡Y super-vegan! Hoy vamos a hacer una Casi Pizza. No sé qué nombre tiene o ponerle, pero lo dejaremos así, «Casi una Pizza». Es una masa a base de harina de arroz, agua y aceite. ¡Sí! Y nada más. Arriba le podés 

Vegan Mac & Cheese

Vegan Mac & Cheese

Spoiler alert! No, no es con queso… ah, pero dice «cheese». Sí, este vegan mac & cheese es lo más. No, ya te dije que no cheese, pero, el sabor es genial. Es muy rico y cremoso y hasta, miren, casi que se le parece, 

Pan de coliflor con palta y queso

Pan de coliflor con palta y queso

Comer carbohidatos, qué tema, ¿eh? Quizás haya una mejor manera de consumirlos, ¿no? Hoy voy a intentar este pan de coliflor con palta y queso. Sí… Maldita sea… Maldito seas, tú, tan adictivo y riquísimamente asqueroso queso… He sucumbido ante tus encantos… maldita tentación, sí, 

LEMON PIE VEGANO Y SIN TACC

LEMON PIE VEGANO Y SIN TACC

Pensar en un riquísimo Lemon Pie que no lleve ni huevos, ni lácteos, ni gluten parece una idea medio loca y medio imposible, ¿no? Bueno, al menos yo creía que no había forma. Pero, para mi sorpresa todas absolutamente todas las comidas se pueden veganizar 

TARTA DE ACELGA VEGANA Y SIN TACC

TARTA DE ACELGA VEGANA Y SIN TACC

Estoy en campaña de dejar los quesos. Sí, me viene costando bastante, porque de verdad que es muy adictivo. Estoy buscando alternativas para ampliar mi recetario y ver cómo se puede sustituir este bendito alimento por uno que sea totalmente cruelty free. Esto de comer 

CHICLE DE MANDIOCA

CHICLE DE MANDIOCA

Desde que comencé a modificar mi alimentación, intenté cocina varias preparaciones sin gluten. En especial, la pizza, la más favorita de mis favoritas. Probé muchas recetas, pero las pizzas me salían medio croquetas. ¡DURÍSIMAS! Hasta que encontré este secreto que hace que la masa tenga 

PIZZA VEGANA Y SIN TACC

PIZZA VEGANA Y SIN TACC

La pizza es universal, ¿a quién no le gusta la pizza? Creo que es mi plato favorito por excelencia. Pero, ¿qué hacemos quienes no podemos comer gluten? ¿Y si además somos veganos? Bueno, aquí está la solución para todos los problemas existenciales: PIZZA VEGANA Y